集團介紹

重要里程

2003

我們於旺角開設首間麻酸樂餐廳

2007

我們建立中央廚房

2010

我們於調景嶺都會駅商場開設首間娜多歐陸餐廳

2012

我們開始於位於葵湧5,748平方呎自有物業的中央廚房加工食材

2014

我們於荃灣荃新天地一期開設首間泰巷餐廳

2015

我們將辦公室及中央廚房的總樓面面積翻倍至11,873平方呎

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我們乃以麻酸樂/嫲孫樂、泰巷及峇峇娘惹3個品牌營運的休閒餐飲全服務式餐廳運營商。麻酸樂/嫲孫樂為中式麵食專門店,泰巷提供泰國菜式,而峇峇娘惹提供馬來西亞菜式。我們的所有餐廳均位於香港,九龍及新界。我們的餐廳由位於葵涌的中央廚房所支持。

我們相信,我們竭誠履行「美食 ‧ 心 ‧ 體驗」的企業宗旨,有助加強品牌及提高客戶忠誠度。


 
 

集團格言

美食 ‧ 心 ‧ 體驗

集團管理團隊

執行董事

黃雪卿女士 為本公司的執行董事及董事會主席。自一九九九年九月起,黃雪卿女士與其胞弟黃木輝先生及其女兒王秀婷女士於美食特區工作。彼與其胞弟黃木輝先生透過建立本集團首間麻酸樂餐廳於二零零三年共同創辦本集團。彼主要負責監督本集團的整體營運及採購(包括但不限於處理供應商關係、批准採購、檢討庫存水準及訂單量以及批准菜單調整)。由於一同在從事餐飲業並經營一家港式大牌檔(露天食肆)的家庭中成長,黃雪卿女士及黃木輝先生均投身於餐飲業。黃雪卿女士於該行業擁有近五十年經驗,自六十年代彼於土瓜灣名為瑞園的大牌檔工作。

王秀婷女士 為本公司的執行董事及行政總裁,彼監督本集團的整體營運、策略方針及業務發展。王秀婷女士於一九九七年五月畢業於香港中文大學,持有社會科學學士學位,及於二零零五年九月取得由澳洲國立南澳大學組織的遙距課程的工商管理碩士學位。在加入本集團之前,王秀婷女士於一九九七年九月至一九九八年三月於太平紳士周梁淑怡女士辦事處擔任其私人助理。隨後,彼自一九九九年九月起與黃雪卿女士及黃木輝先生一起工作,主要負責監督美食特區的財務事宜。自二零零三年起,王秀婷女士亦獲授權管理我們的餐廳品牌及開始於購物中心建立餐廳業務,如於二零一零年在都會駅商場開設娜多歐陸餐廳及麻酸樂、於二零一三年在淘大商場開設麻酸樂及於二零一四年在荃新天地一期開設泰巷餐廳。王秀婷女士主要負責與本集團餐廳的業主磋商,適調及更
換本集團菜式組合以應對市場變化。

黃智超先生 為本公司的執行董事。彼於二零一六年九月加入本集團,擔任財務總監。彼主要負責監督本集團的整體財務會計及報告事宜。黃先生於一九九九年八月自加拿大阿卡迪亞大學取得工商管理學士學位及於二零零八年八月自香港理工大學獲得工商管理碩士學位。彼自二零零六年三月起為特許公認會計師公會合資格會員及自二零零七年一月起為香港會計師公會會員。黃先生於會計及金融方面自不同業務實體(包括自二零零零年九月至二零零三年三月於德勤• 關黃陳方會計師行)積逾十六年經驗。於加入本集團前,其最後職位為於二零一三年三月至二零一六年七月擔任Multi Packaging Solutions Asia Sourcing Limited 之總經理,主要負責金融、人力資源及物流職能。黃先生亦為本公司的公司秘書及合規主任。


獨立非執行董事


楊万鋠先生於二零二一年八月十九日獲委任為獨立非執行董事。楊先生於會計與金融業擁有自不同業務實體(包括自二零零三年九月至二零零七年六月於羅兵咸永道會計師事務所任職,最後擔任高級審計員一職)獲得的逾十八(18)年經驗。自二零二零年四月至二零二一年一月,彼擔任永耀集團控股 有限公司(一間於香港聯合交易所有限公司(「聯交所」)GEM上市之公司,股份代 號:8022)的公司秘書。彼現為寶鎐資本有限公司的執行董事及中國三三傳媒集團 有限公司(一間於聯交所GEM上市之公司,股份代號:8087)的公司秘書。 自二零一八年二月至二零一八年十二月,楊先生亦擔任心心芭迪貝伊集團有限公 司(一間於聯交所GEM上市之公司,股份代號:8297)的執行董事。楊先生於二零零三年十一月自香港城市大學獲得會計學工商管理學士學位及於二 零一五年九月自香港理工大學獲得企業管治碩士學位。楊先生為香港會計師公會 會員以及英國特許秘書及行政人員公會及香港特許秘書公會會員。

陳偉斌先生於二零二二年一月十九日獲委任為獨立非執行董事。陳先生於餐飲業擁有自不同業務實體(包括早於二零零二年擔任星巴克首任中國華南區總經理一職)獲得的逾十九(19)年經驗。自二零零七年一月至二零一零年三月,陳先生擔任譚木匠控股有限公司的集團巿場總監兼香港區總經理,並協助公司成功在香港聯合交易所有限公司(「聯交所」)上市(股份代號: 0837)。自二零一一年一月至二零一五年一月,陳先生擔任許留山食品製造有限公司的總經理,該公司在香港營運甜品店。自二零一五年四月至二零一六年二月,陳先生擔任Bite Limited的集團營運總裁兼執行董事,該公司在香港營運多個餐廳及快餐品牌,包括Triple O’s、 Yo Mama、 Ciao Chow及Grom。彼目前為海潤食品(亞洲)有限公司的集團行政總裁。
 

陳先生於二零零三年獲得南澳大學工商管理碩士學位,並於二零一五年獲得香港中文大學文學碩士學位。陳先生亦為美國食品安全專業人員登記處 (National Registry of Food Safety Professionals (USA))的經認證國家食品安全管理人員。

盧卓飛先生於二零二一年七月二十七日獲委任為獨立非執行董事。彼為本公司之提名委員會,審計委員會和薪酬委員會成員。盧先生於會計與金融業擁有逾六年的經驗。自二零一四年九月至二零二零年七月,盧先生任職於德勤會計師事務所,最後擔任高級核數師一職。彼現為壹流明光電科技有限公司的財務總監。 盧先生現擔任中國之信集團有限公司(一間於香港聯合交易所有限公司(「聯交所」) 營運的GEM上市之公司,股份代號:8265)的獨立非執行董事。


高級管理層


黃雪貞女士 於二零一四年九月十日加入本集團擔任食物工廠助理及於二零一七年四月晉升為食物工廠經理。彼主要負責我們的中央廚房運作。於加入本集團前,黃雪貞女士於與其丈夫經營的茶餐廳中積累近四十年餐飲業經驗。